一行人从山顶下来,天色已经彻底暗了。
小院中亮起了灯火,厨房的烟囱里冒出裊裊炊烟。
长孙皇后早已知晓李世民回来的消息,正带著小兕子和李丽质在院中等候。
“父皇!”
小兕子一看到李世民,立刻鬆开母后的手,迈著小短腿扑了过去,“父皇怎么才回来?兕子等了好久好久!”
李世民弯腰將她抱起,笑著在她脸上亲了一口:“父皇去山顶转了转,看了看你江哥哥种的好东西。”
“山顶?”
小兕子歪著脑袋,一脸好奇,“山顶有什么好东西呀?兕子也要看!”
“等过些日子,兕子就能看到了。”
李世民捏了捏她的小鼻子,將她放下来,“现在,让江哥哥给你做饭吃,好不好?”
“好!”
小兕子立刻转头,朝江辰伸出双手,“神仙锅锅,兕子饿了!今天想吃鸡蛋羹!”
江辰笑著应道:“好,微臣给殿下做鸡蛋羹。”
他系上围裙,挽起袖子,走进了厨房。
长孙皇后拉著李世民在一旁坐下,低声问了几句山顶的事。
李世民简单说了说,长孙皇后听完,眼中也满是惊讶,连连感嘆。
“这江辰,还真是个福星。”她轻声道。
“可不是嘛。”
李世民靠在椅背上,看著厨房里那个忙碌的身影,嘴角浮起笑意。
小兕子早就跟著江辰跑进了厨房。
她搬了个小凳子坐在灶台边,两只小手托著下巴,歪著脑袋看江辰忙活。
“锅锅,今天做什么呀?”
“给殿下做鸡蛋羹、清炒山药、红枣银耳汤。”
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江辰一边洗菜一边答道,“再给陛下和娘娘做个清蒸鱸鱼、香菇青菜、百合莲子粥。”
“这么多!”小兕子眼睛亮晶晶的,“兕子都想七!”
“殿下脾胃弱,不能吃太多。”江辰笑著摇头,“每样尝一小口就好。”
小兕子嘟了嘟嘴,有些不乐意,但还是乖乖地点了点头。
与此同时,李丽质也走进了厨房,她换了一身淡青色的襦裙,头髮用一根玉簪挽著,显得素净又温婉。
“江太医,我来帮忙。”她轻声说道,挽起袖子,走到水盆边,“有什么要我做的?”
“那就麻烦殿下帮微臣把这些青菜洗了吧。”江辰指了指灶台上的一把小白菜。
李丽质点了点头,蹲下身,一根一根地认真洗著。
小兕子见状,也凑了过去,伸出小手要帮忙。
“姐姐,兕子也要洗!”
“好,兕子洗这一棵。”李丽质笑著递给她一棵小白菜。
小兕子双手捧著白菜,放在水盆里搓来搓去,水花溅了一脸,她也不在意,反而咯咯地笑起来。
“兕子,慢点,衣服都湿了。”李丽质连忙拿帕子给她擦脸。
“姐姐,兕子洗得乾净吗?”小兕子举起那棵被搓得有些蔫的白菜,一脸期待地看著姐姐。
“乾净,兕子洗得最乾净了。”李丽质笑著接过白菜,放在案板上。
江辰在一旁看著姐妹俩的互动,嘴角也不禁上扬。
他接过那棵被小兕子搓得有些惨不忍睹的白菜,仔细地又冲洗了一遍,切成段,放在一边备用。
厨房里的烟火气渐渐浓了起来,锅里的水烧开了,江辰將洗净的鱸鱼放入蒸锅,盖上盖子。
另一口锅里,银耳和红枣在沸水中翻滚,散发出甜甜的香气。
灶台旁的小炉子上,砂锅里的百合莲子粥咕嘟咕嘟地冒著泡,米香和百合的清香混在一起,让人闻著就觉著舒坦。
小兕子吸了吸鼻子,口水都快流下来了:“好香呀!锅锅,粥好了吗?”
“殿下,还需再等一会儿。”
江辰用小勺搅了搅粥,又加了几颗枸杞,“殿下先去洗手,马上就能吃了。”
“兕子洗过手了!”
小兕子举起两只小手,十根手指张得开开的,在江辰面前晃了晃。
“那殿下先去坐好,鸡蛋羹马上就好。”
小兕子乖乖地跑到饭桌旁,爬上了椅子,两只小脚晃来晃去,眼巴巴地等著。
李丽质洗完了菜,又帮著江辰摆碗筷、端菜。
她动作轻柔,做事仔细,每一道菜端上桌时都要摆正了位置,像是在完成一件郑重的事。
“殿下,这道清炒山药,是给娘娘做的。”
江辰一边盛菜一边说道,“娘娘气疾未愈,山药润肺,清炒不油腻,正合適。”
“这道香菇青菜呢?”李丽质问道。
“给陛下做的,陛下脾胃弱,青菜清淡,香菇开胃,吃了不积食。”
李丽质点了点头,认真记下。
“那银耳汤呢?”
“银耳润肺,红枣补血,最適合兕子殿下。”江辰笑道,“殿下先天体弱,喝这个最好。”
“江太医懂得真多。”李丽质轻声说,眼中带著几分敬佩。
“殿下想学,微臣慢慢教。”
江辰將最后一道菜盛出锅,擦了擦手,“先吃饭吧。”
饭菜摆了一桌,清蒸鱸鱼、香菇青菜、清炒山药、红枣银耳汤、百合莲子粥,外加一小碗金黄的鸡蛋羹。
每一道菜都冒著热气,散发著<i class=“icon icon-unie089“></i><i class=“icon icon-unie023“></i>的香味,却又清淡雅致,没有半点油腻。
李世民看著这一桌菜,忍不住赞道:“江辰,你这手艺,比御膳房的大厨还强。御膳房那些菜,不是太油就是太咸,吃多了腻味。你这些菜,看著就清爽。”
“陛下过奖了。”江辰笑道,“微臣只是根据各人的体质和口味,略作调整罢了。”
长孙皇后夹了一筷清炒山药,入口脆嫩,带著淡淡的咸香,確实不油不腻,吃完嘴里还留著山药的清甜。
“这山药炒得真好。”她赞道,“本宫平日也吃山药,可御膳房做的,总觉得有股土腥味。你这个一点都没有。”
“娘娘,山药切片后要用清水泡一泡,去掉表面的黏液,再焯一下水,土腥味就去掉了。”
江辰解释道,“炒的时候火要大,油要少,快速翻炒几下就出锅,这样山药才会脆嫩。”
“原来如此。”
长孙皇后点了点头,又尝了一口香菇青菜,“这青菜也炒得好,绿油油的,看著就有胃口。”
“青菜不能炒太久,大火快炒,断生就出锅,顏色才好看。”江辰道,“炒久了发黄,营养也流失了。”
李丽质在一旁听著,默默记在心里,她夹了一小块鱸鱼,鱼肉鲜嫩,入口即化,没有半点腥味。
“这鱼呢?”长孙皇后继续问道,“鱼是怎么做的?”
“回娘娘,乃是清蒸而出。”江辰道,“鱼处理乾净后,在鱼身上划几刀,塞几片姜,淋少许黄酒去腥,再上锅蒸。
“蒸好后把蒸出来的汤汁倒掉,淋上用酱、醋和薑末调好的汁,再浇一勺热油就行了。这样做出来的鱼,鲜嫩不腥。”
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“山顶?”
小兕子歪著脑袋,一脸好奇,“山顶有什么好东西呀?兕子也要看!”
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“好!”
小兕子立刻转头,朝江辰伸出双手,“神仙锅锅,兕子饿了!今天想吃鸡蛋羹!”
江辰笑著应道:“好,微臣给殿下做鸡蛋羹。”
他系上围裙,挽起袖子,走进了厨房。
长孙皇后拉著李世民在一旁坐下,低声问了几句山顶的事。
李世民简单说了说,长孙皇后听完,眼中也满是惊讶,连连感嘆。
“这江辰,还真是个福星。”她轻声道。
“可不是嘛。”
李世民靠在椅背上,看著厨房里那个忙碌的身影,嘴角浮起笑意。
小兕子早就跟著江辰跑进了厨房。
她搬了个小凳子坐在灶台边,两只小手托著下巴,歪著脑袋看江辰忙活。
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“江太医,我来帮忙。”她轻声说道,挽起袖子,走到水盆边,“有什么要我做的?”
“那就麻烦殿下帮微臣把这些青菜洗了吧。”江辰指了指灶台上的一把小白菜。
李丽质点了点头,蹲下身,一根一根地认真洗著。
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他接过那棵被小兕子搓得有些惨不忍睹的白菜,仔细地又冲洗了一遍,切成段,放在一边备用。
厨房里的烟火气渐渐浓了起来,锅里的水烧开了,江辰將洗净的鱸鱼放入蒸锅,盖上盖子。
另一口锅里,银耳和红枣在沸水中翻滚,散发出甜甜的香气。
灶台旁的小炉子上,砂锅里的百合莲子粥咕嘟咕嘟地冒著泡,米香和百合的清香混在一起,让人闻著就觉著舒坦。
小兕子吸了吸鼻子,口水都快流下来了:“好香呀!锅锅,粥好了吗?”
“殿下,还需再等一会儿。”
江辰用小勺搅了搅粥,又加了几颗枸杞,“殿下先去洗手,马上就能吃了。”
“兕子洗过手了!”
小兕子举起两只小手,十根手指张得开开的,在江辰面前晃了晃。
“那殿下先去坐好,鸡蛋羹马上就好。”
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李丽质洗完了菜,又帮著江辰摆碗筷、端菜。
她动作轻柔,做事仔细,每一道菜端上桌时都要摆正了位置,像是在完成一件郑重的事。
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江辰一边盛菜一边说道,“娘娘气疾未愈,山药润肺,清炒不油腻,正合適。”
“这道香菇青菜呢?”李丽质问道。
“给陛下做的,陛下脾胃弱,青菜清淡,香菇开胃,吃了不积食。”
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“娘娘,山药切片后要用清水泡一泡,去掉表面的黏液,再焯一下水,土腥味就去掉了。”
江辰解释道,“炒的时候火要大,油要少,快速翻炒几下就出锅,这样山药才会脆嫩。”
“原来如此。”
长孙皇后点了点头,又尝了一口香菇青菜,“这青菜也炒得好,绿油油的,看著就有胃口。”
“青菜不能炒太久,大火快炒,断生就出锅,顏色才好看。”江辰道,“炒久了发黄,营养也流失了。”
李丽质在一旁听著,默默记在心里,她夹了一小块鱸鱼,鱼肉鲜嫩,入口即化,没有半点腥味。
“这鱼呢?”长孙皇后继续问道,“鱼是怎么做的?”
“回娘娘,乃是清蒸而出。”江辰道,“鱼处理乾净后,在鱼身上划几刀,塞几片姜,淋少许黄酒去腥,再上锅蒸。
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